IchnusaBotega & Bistro
Piatti tradizionali sardi, vini pregiati, pesce fresco e frutti di mare nel cuore di Malá Strana
La Nostra Passione
Tradizione Sarda
Ricette autentiche tramandate di generazione in generazione. Due piani con atmosfera calma e intima per vivere la vera esperienza culinaria sarda.
Pesce Fresco
Selezione giornaliera di pesce fresco, preparato secondo la tradizione italiana. Ingredienti importati direttamente dalla Sardegna.
Vini Unici
Selezione diversificata di vini italiani, incluso il nostro vino coltivato in Sardegna. Cannonau, Vermentino e rarità locali.
La Nostra Cucina
I Nostri Vini
Tartare di Fassona
Carne di Fassona piemontese lavorata a coltello, nella sua espressione più pura. Senape in grani per una nota pungente, cialda croccante per il gioco di consistenze, tuorlo affumicato per una profondità aromatica inattesa — il tutto completato da una soia al mirto che porta il profumo della Sardegna in ogni boccone. Un antipasto che conquista per eleganza e identità.
Il Nostro Menu
Tagliere di salumi e formaggi
535,-Selezione di salumi e formaggi tipici sardi con olive e giardiniera della casa
Polpo fritto in s'Azzada
440,-Polpo croccante con tradizionale salsa agrodolce sarda e lattuga di mare
Sashimi di tonno
470,-Tonno cotto-crudo in riduzione di Vermentino, granella di nocciola tostata e plancton marino
Burrata con pomodorini
320,-Burrata cremosa con pomodorini confit, acciughe del Cantabrico e basilico croccante
Tartare di Fassona
455,-Tartare piemontese con senape in grani, cialda croccante, tuorlo affumicato e soia al mirto
Melanzane alla sulcitana
345,-Melanzane preparate secondo la ricetta tradizionale del Sulcis
Eventi Privati
Festeggia compleanni, anniversari o cene aziendali nella nostra sala riservata. Menù personalizzati con le migliori specialità sarde, vini pregiati e un'atmosfera intima e accogliente nel cuore di Malá Strana.
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Cosa Dicono i Nostri Ospiti“We visited with my wife and son and had a wonderful time. We had the pleasure of meeting the owner, who took great care of us and gave excellent recommendations—you could truly feel the warmth of Sardinia. Every dish we were served was delicious, and the freshness of the ingredients really stood out. Overall, it was a fantastic experience for us, and certainly not the last time we’ll be coming back. Thank you!”
“The food was delicious, the place very cozy and the service was very, very good, friendly and welcoming.”
“The best place we had in Prague! Authentic Sardinian cuisine, presented by most friendly host! Must visit!”
“beautiful innovative sardinian bistro with very nice food. had a little early sampler dinner there - seafood platter, tortellini, spaghetti bottarga. food was very good. service was exceptionally friendly & attentive. little downside are their wine prices (expect to pay 50 euros or more for a decent bottle) but unfortunately that seems to be very common in prague.”
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Dove Siamo
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Indirizzo
Plaska 623/5
150 00 Mala Strana, Praha
Orari di Apertura
Lunedì - Sabato
11:00 - 23:30
Domenica
Chiuso